El calamar ibicenco es el pescado estrella de los mercados de Vila, Sant Antoni y Santa Eulària, gracias a la campaña ‘És temps de calamar’, organizada por las Cofradías de Pescadores de Ibiza y Sant Antoni.
En el año 2.008 las cofradías de pescadores de la isla de Ibiza creamos la marca Peix Nostrum. Desde entonces y gracias al esfuerzo de toda la familia que formamos la pesca profesional de Ibiza nos han otorgado diversos reconocimientos al esfuerzo, sostenibilidad y buen hacer de los pescadores: