Jornadas gastronómicas de primavera ‘Eivissa Sabors’
La Pimeef, con la colaboración del Consell Insular d’Eivissa, organiza las Jornadas gastronómicas de primavera ‘Eivissa Sabors’ en las que 25 restaurantes de la isla ofrecen menús donde los protagonistas son los productos de temporada de la isla: el pollo payés, la sepia, el aguacate, el queso y la miel.
La mar, la huerta, el secano, el olivar o el viñedo, la diversidad de paisajes y un clima mediterráneo suave nos ofrecen una diversidad de ingredientes que cambian al ritmo de las estaciones y que constituyen la base de nuestra cocina.
Las jornadas gastronómicas se desarrollan del 26 de abril al 27 de mayo y ofrecen la posibilidad de degustar menús elaborados con productos de temporada, locales y de km0. El objetivo es poner en valor la riqueza de los sabores de nuestra isla, potenciar el consumo del producto local, dinamizar el sector primario y concienciar, tanto a restaurantes como al cliente final, de la calidad excepcional de nuestro producto local.
