Ferias gastronómicas muy nostrum
El año avanza y con la proximidad del verano se acentúa el apetito por el disfrute de nuestros pescados y mariscos. Ya sea en chiringuitos y restaurantes de costa, ya sea en restaurantes de [...]
La garantía de la etiqueta Peix Nostrum
Hay pocos placeres culinarios comparables al disfrute de un buen pescado o marisco fresco. Para que ese disfrute cuente con todas las garantías, los pescadores profesionales de las cofradías de [...]
Las ventajas saludables de comer pescado fresco
El mundo de la nutrición ha experimentado una extraordinaria evolución en los últimos años. El estudio cada vez más exhaustivo de las propiedades de los alimentos y los avances en las técnicas de [...]
Un año repleto de eventos gastronómicos
2023 inicia su andadura cargado de propuestas para los amantes de la gastronomía. Ejemplo de ello es la agenda Peix Nostrum para los próximos meses que recoge los eventos gastronómicos que ningún [...]
Año Internacional de la Pesca Artesanal
La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 2022 Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [...]
4 pescados de Ibiza indispensables en otoño
Se acerca el otoño y los ingredientes de temporada van cambiando su composición en los hogares y establecimientos de Ibiza. Una época ideal para disfrutar de varias especies de pescados que se [...]
Ibiza contará con la primera Red de Mujeres de Pesca de Baleares
El pasado sábado 3 de septiembre, la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de la Concha anunció que Ibiza y Formentera, serán las primeras islas del archipiélago Balear en contar [...]
Un protocolo para localizar y retirar redes de pesca perdidas en Ibiza
La sostenibilidad de los recursos pesqueros es uno de los objetivos fundamentales de los profesionales de la pesca. Peix Nostrum lleva años implementando políticas destinadas a proteger la [...]
La Cofradía de Pescadores de Eivissa cumple 100 años
El pasado sábado 28 de mayo se iniciaron los actos de la celebración del centenario de la Cofradía de Pescadores de Eivissa. Una entidad que inició su actividad a las 2 de la tarde del 18 de [...]
Jornadas gastronómicas de primavera ‘Eivissa Sabors’
La Pimeef, con la colaboración del Consell Insular d’Eivissa, organiza las Jornadas gastronómicas de primavera ‘Eivissa Sabors’ en las que 25 restaurantes de la isla ofrecen menús [...]
