4 pescados de Ibiza indispensables en otoño
Se acerca el otoño y los ingredientes de temporada van cambiando su composición en los hogares y establecimientos de Ibiza. Una época ideal para disfrutar de varias especies de pescados que se [...]
Cómo identificar el producto Peix Nostrum
Peix Nostrum es el sello de calidad que identifica aquellas capturas realizadas por pescadores profesionales de las cofradías de Eivissa y de Sant Antoni y que reúnen una serie de requisitos. [...]
Es temporada de sepia en Ibiza
Vuelve una de las grandes protagonistas de la cocina ibicenca. Es temporada de sepia en Ibiza. Este cefalópodo, familia del pulpo y del calamar, se caracteriza por su gruesa concha interna, su [...]
VI edición de la Fira des Gerret en Santa Eulària des Riu
El pasado 7 de marzo tuvo lugar una nueva edición de la ya consolidada y popular Fira des Gerret que se celebra cada año en Santa Eulària des Riu. La extraordinaria acogida que tuvo, con una [...]
