5 Platos de pescado para disfrutar en Navidad
La Navidad es una de las fechas gastronómicas más señaladas del año. Una ocasión que se celebra en familia y con personas allegadas en la que los ingredientes de los menús son escogidos con [...]
5 ventajas de acudir a la pescadería tradicional
Las pescaderías españolas constituyen una red única en el mundo. Ningún otro país posee una red de establecimientos como nuestras pescaderías tradicionales que haga llegar a todos los rincones el [...]
Cómo identificar el producto Peix Nostrum
Peix Nostrum es el sello de calidad que identifica aquellas capturas realizadas por pescadores profesionales de las cofradías de Eivissa y de Sant Antoni y que reúnen una serie de requisitos. [...]
Dónde comprar pescado con el sello Peix Nostrum en Ibiza
La sostenibilidad y la calidad son dos ejes sobre los que se asienta la filosofía Peix Nostrum. La misma que se traslada a sus puntos de venta. Porque, una vez capturada la pieza, es fundamental [...]
Es Temps de Gerret en Ibiza
El Gerret es un pescado de temporada también conocido con los nombres de picarel o caramel (Spicara Smaris). Es una especie muy característica de nuestras costas y muy popular en nuestros [...]
Peix Nostrum y Slow Fish, compromiso de sostenibilidad
Cada vez es más evidente la importancia de la preservación del entorno para garantizar la sostenibilidad de los recursos naturales. Siguiendo esta filosofía se han puesto en marcha diversos [...]
