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Tag Archives for: "pesca sostenible"
Portada » pesca sostenible
 4 pescados de Ibiza indispensables en otoño
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By Peix Nostrum
In Pescado de Temporada
Posted 3 noviembre, 2022

4 pescados de Ibiza indispensables en otoño

Se acerca el otoño y los ingredientes de temporada van cambiando su composición en los hogares y establecimientos de Ibiza. Una época ideal para disfrutar de varias especies de pescados que se [...]

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 Cómo identificar el producto Peix Nostrum
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By Peix Nostrum
In Slow Fish, Sostenibilidad
Posted 11 mayo, 2021

Cómo identificar el producto Peix Nostrum

Peix Nostrum es el sello de calidad que identifica aquellas capturas realizadas por pescadores profesionales de las cofradías de Eivissa y de Sant Antoni y que reúnen una serie de requisitos. [...]

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 Es temporada de sepia en Ibiza
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By Peix Nostrum
In Pescado de Temporada
Posted 7 abril, 2021

Es temporada de sepia en Ibiza

Vuelve una de las grandes protagonistas de la cocina ibicenca. Es temporada de sepia en Ibiza. Este cefalópodo, familia del pulpo y del calamar, se caracteriza por su gruesa concha interna, su [...]

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 La Cofradía de Pescadores de Ibiza y la Fundación Marilles renuevan el proyecto, ‘Mare Nostrum’ Reserva de Futuro
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By Peix Nostrum
In Proyecto Mare Nostrum
Posted 5 octubre, 2020

La Cofradía de Pescadores de Ibiza y la Fundación Marilles renuevan el proyecto, ‘Mare Nostrum’ Reserva de Futuro

La Fundación Marilles durante el pasado año, apoyó el Proyecto Mare Nostrum: reserva de futuro, durante su fase piloto. Dados los buenos resultados obtenidos, ha apostado por la renovación de [...]

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PRENSA Y RECONOCIMIENTOS
En el año 2.008 las cofradías de pescadores de la isla de Ibiza creamos la marca Peix Nostrum. Desde entonces y gracias al esfuerzo de toda la familia que formamos la pesca profesional de Ibiza nos han otorgado diversos reconocimientos al esfuerzo, sostenibilidad y buen hacer de los pescadores:

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